きのう何食べた? 第10話 おかずクレープ・おやつクレープ材料

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前回:きのう何食べた?第9話 ミネストローネ・カブのサラダ・パスタ材料


きのう何食べた? 第10話のおかずクレープとおやつクレープの材料とつくりかた。

今週もすっごくうまそうだった。

本当にシロさんもケンジも、本当にうまそうに食べるな。

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「きのう何食べた?」第10話のメニュー

テレビ東京【ドラマ24】きのう何食べた? 第10話 主演:西島秀俊 内野聖陽

第10話のメニューは以下のとおり。

休日のブランチだ!

クレープ(おかずクレープとおやつクレープ)
ビール

クレープ

材料

バター30 g

小麦粉500g

砂糖20 g

たまご2個

牛乳200 cc(低脂肪乳でもOK)

生地

まずはバター。

フライパンにバター30 gを弱火で溶かして、全体が溶けたら火を止めておく。

次に小麦粉500gに砂糖20 gを入れて、ザルでふるう。

粉ふるいなんてオシャレなものは家にはないからな。

全部ふるったら、もう一度ふるう。この行程だけはおろそかにはできないんだよな。ちゃんとやっておかないと、後で生地にダマができる。

粉がふるえたら、卵2個をときほぐして、粉のくぼみに流し、泡立て器で混ぜ合わせる。

で、ここに牛乳200 ccをちょっとずつ加えてさらに混ぜる。

ま、うちの場合は、低脂肪乳だけど。

そして最後に溶かしバターを、これまた少しずつ加えてよーく混ぜる。

念のため、この生地をさっき粉をふるったザルでさらに濾(こ)して、ラップをかけて冷蔵庫で30分休ませる。

これで生地の仕込みは完了。

 

具の準備

材料

玉ねぎ

ツナ

マヨネーズ

トマト

きゅうり

レタス

ハム

たまご

トマト

チーズ(たぶんとろけるタイプ)

マヨネーズ、醤油 、コショウ

おかずクレープ

さーて具を作るか。

玉ねぎは薄切りにして、小さなボウルに入れ、塩少々を振っておく。

トマトときゅうりは薄切り。レタスは適当にちぎっておく。皿に盛り付ける。

玉ねぎがしんなりしてきたら、水で洗って水気を切って、油を切ったツナと合わせて、マヨネーズと、醤油少々 、胡椒で味をつける。

ハムエッグは半熟に仕上げる。黄身のトロッとしたのが最高だからな。

おやつクレープ

さてと、次は甘いのだ。

・チョコレートソース

チョコレート50 gを包丁で刻み、牛乳40 ccを加えて、チョコレートソースを作る。

レンチンでチョコレートが溶けたら出来上がり。

そうこうしているうちに生地もいい頃合いだろう。

・生クリームを泡立てる。

クレープ(焼く)

フライパンで薄くクレープを焼く。

すぐ焼き上がるけど、何枚も焼くからまぁまぁの作業量。

飲み物

飲み物はビール。

休日だぜ。しかも明日も休みだ。

真っ昼間のビール、最高!

おかずクレープ

くみあわせ

ケンジ:ツナマヨと、トマトと、きゅうりと、レタスにしようっと。

シロさん:ハムエッグと、トマトとチーズだな。チーズとろりの、半熟玉子がトロリの、ハムがちょっとしょっぱいのが間違いないな。

おかずクレープもおいしいね。

このメシにもなる、おやつにもなるっつーところがクレープのいいところなのよ。

おやつクレープ

材料

砂糖

レモン

バター

バナナ

ホイップクリーム

蜂蜜(?)

ヨーグルト

チョコレート

くみあわせ

・砂糖・レモン・バター。(多分フライパンにバターを溶かして、砂糖を入れてレモン汁を足した感じっぽい)

四つ折りにしたクレープに、フライパンで熱々にした砂糖・レモン・バターをじゅわ~っとかける。

ケンジの声がひっくり返るほど「めちゃくちゃうまいよ」らしい。

・バナナとホイップクリーム+蜂蜜(または砂糖・レモン・バターの残り?)

王道のクレープ屋さんの味

・バナナとヨーグルトと蜂蜜(または砂糖・レモン・バターの残り?)

こっちもイケるよ!

・ヨーグルト+チョコレートソース

アタリ!

 

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