なんちゃってラーメン

なんちゃってラーメン

シェアする

p750010 / Pixabay

<注意事項>

厳密に言えば、ラーメンではありません。
中華風スープそうめんです。

だって中華麺買うと高いし…。

「なんちゃって」だから、許して。

<用意するもの>

1. そうめん
2. 中華スープの素(「鳥ガラスープの素」または「中華味の素」みたいなやつ)
3. ほんだし(銘柄は何でもよくて、ああいうい粉末だし)
4. お好みの具材。(ラーメンの雰囲気をより楽しみたい場合は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、炒めた野菜などがあれば完璧)
5. 塩、しょうゆ、ごま油、(あればニンニク、ショウガ。もちろんチューブでOK)
6.コショウ

<手順>

1.そうめん→ゆでる。
ゆであがったら、一回水でしめてから、温める。
そのお湯で、次の手順のだしの素を溶くとよい。

2.どんぶりに、以下を適当に入れてお湯で溶く。
中華味の素+ほんだし+塩+醤油+ごま油(+ニンニク+ショウガ)
コツは、中華味の素+ほんだしをケチらずに、どばっと入れること。
塩、醤油、ごま油は控えめに。

3.ゆであがったそうめんを入れる。

4.お好みの具材をトッピング。

自分は暑いときは特に、フライパンを出したり、洗ったりが面倒なので、野菜をザクザク切って、軽く塩コショウをふって、耐熱容器に入れて電子レンジにかける。

電子レンジの野菜を待っている間にそうめんゆでたりすると、あっという間にできる。

レンジでゆで野菜 PS-G61

新品価格
¥350から
(2011/7/17 11:02時点)

レンジでゆで野菜 丸型 大 PS-G21

新品価格
¥564から
(2011/7/17 11:05時点)


ほうれん草や、とうもろこしを切らずにそのままゆでられるらしい。
でも、熱々になってから切るより、切ってから熱を通した方が楽だと思うけどな。

レンジでゆで野菜 大 PS-G63

新品価格
¥499から
(2011/7/17 11:04時点)

5.コショウをガンガンかける。

できあがり。